ബിയർ
-
ശുദ്ധവും, ചടുലവും, സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ ബിയറിനുള്ള ഗ്രേറ്റ് വാൾ ഫിൽട്രേഷൻ
പശ്ചാത്തലം മാൾട്ട്, വെള്ളം, ഹോപ്‌സ് (ഹോപ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ), യീസ്റ്റ് ഫെർമെന്റേഷൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കുറഞ്ഞ ആൽക്കഹോൾ, കാർബണേറ്റഡ് പാനീയമാണ് ബിയർ. ഇതിൽ ആൽക്കഹോൾ ഇല്ലാത്ത (ഡീആൽക്കഹോൾ ചെയ്ത) ബിയറും ഉൾപ്പെടുന്നു. വ്യവസായ വികസനത്തിന്റെയും ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ബിയറിനെ സാധാരണയായി മൂന്ന് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: 1. ലാഗർ - പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തതോ അണുവിമുക്തമാക്കിയതോ. 2. ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ - പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാതെ ഭൗതിക രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നു...
